|
|
Združená stredná škola, T. Vansovej, Topoľčany
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
PraktickéPraktické vyučovanie
Praktické vyučovanie
Cieľom
odborného výcviku je pripraviť absolventa po odbornej, praktickej a
morálnej stránke schopného vykonávať povolanie zodpovedajúce profilom
absolventa stanoveným požiadavkam odboru.
Odborný výcvik predstavuje jeden z odborných vyučovacích predmetov.
Je to majstrom odbornej výchovy riadený proces výchovy a vyučovania.
Výučba odborného výcviku je realizovaná v prevádzkových jednotkách, prevádzkach a odborných učebniach s moderným vybavením. |
|
A. Odborné učebne a prevádzkové jednotky zamerané pre prípravu žiakov pre obchod. |
|
1. študijné a učebné odbory pre obchod obchodný pracovník, obchodná prevádzka, predavač, obchodník |
|
|
Na
odbornú prípravu pre tieto profesie máme na škole štyri odborné učebne
materiálne dobre vybavené s dostatkom výpočtovej a didaktickej
techniky. Dobrá spolupráca ZSŠ je s SPV Jednota Topoľčany, ktoré pre
prípravu našich žiakov využíva dve odborné učebne a pracoviská OD
Jednota. Škola má aj vlastnú prevádzkovú jednotku výrobkov žiakov ZSŠ,
ktorá slúži na odborný výcvik. Odborný výcvik žiaci vykonávajú na
prevádzkových jednotkách obchodných organizácii a u súkromných
podnikateľov.
Môžeme
povedať, že žiaci týchto odborov sú zástupcom výroby a obchodu a
súčasne poradcom a dôverníkom zákazníkov. Potrebné sú vedomosti o
tovare jednotlivých sortimentných skupín, vlastnostich tovaru a spôsobe
používania, ošetrovania a udržiavania. Úspech predajného procesu závisí
od odbornej poradenskej služby v procese predaja. Dôležitá je odborná
spôsobilosť, profesionálne vystupovanie pri obsluhe, aj celkový vzhľad.
Absolventi
ovládajú pracovné činnosti maloobchodu a veľkoobchodu. V odbore
obchodný pracovník a obchodník absolvent získa aj zručnosti a návyky v
oblasti riadenia a organizácie pracovného procesu v obchode vrátane
riadenia ľudských zdrojov.

|
|
|
|
2. učebný odbor aranžér |
|
|
Na
odbornú prípravu žiakov máme dve odborné učebne a dielňu, kde žiaci
zhotovujú plošné pútače, reklamné pútače, dekoračné prvky z rôznych
materiálov.
Tvorba
výkladných skríň, vitrín je záverečnou fázou a realizáciou tvorivého
procesu aranžovania. Žiaci aranžujú všetky tovarové sortimenty.
Fantázia,
vynaliezavosť, vtip, humor, estetické cítenie, tvorivosť, zmysel pre
krásno, snaha po originálnom výtvarnom poňatí, sústavné sledovanie
okolitého života – to sú prednosti našich aranžérov.
|

|
 |
 |
|
|
|
3. študijný odbor - pracovník marketingu,
odbor obchod, cestovný ruch |
|
|
Odborný
výcvik žiaci vykonávajú v prevádzkach cestovného ruchu – cestovných
kanceláriách, obchodných spoločnostiach, reštauračných zariadeniach a
podobne.
Absolventi sú
schopní vykonávať odborné činnosti súvisiace s praktickým marketingom,
riadením a organizovaním obchodnej činnosti.
Ďalšou
súčasťou je ponuka produktov cestovného ruchu, ovládajú hospodársku
korešpondenciu, obsluhu a využitie počítačovej techniky a internetu,
dorozumejú sa v dvoch cudzích jazykoch.
Absolventi
majú v hospodárskom prostredí široké uplatnenie ako agenti reklamných
obchodných služieb, obchodní agenti a makléri, poradcovia v obchode,
referenti obchodnej služby, odborní zamestnanci obchodu a obchodní
sprostredkovatelia.
|
|
B. Odborné učebne a prevádzky zamerané pre odbory spoločného stravovania |
|
1. kuchár čašník, kuchárka servírka |
|
|
Na
odbornú prípravu máme tri odborné učebne pre cvičnú prácu. Praktické
zručnosti žiaci získavajú vo vlastných prevádzkach a prepožičaných
pracoviskách podnikateľských subjektov.
ZSŠ má vlastnú školskú kuchyňu s kapacitou prípravy 600 jedál, školskú jedáleň s kapacitou 150 stoličiek.
Žiacka kuchyňa s kapacitou prípravy 100 jedál /minútiek/
Žiacka prevádzka na obsluhu s kapacitou 40 stoličiek /miest/
Kvalifikovaný kuchár ovláda prípravu jedál, pozná zásady racionálnej
výživy, diferencovaného stravovania a dietnych jedál. Opodstatnenou
požiadavkou profesie je ovládanie základov stolovania, ošetrovania,
skladovania
a využívania potravín a nápojov pre prípravu jedál, výrobu a výdaj jedál.
Úzke prepojenie výroby jedál a odbytu predurčuje úzku spoluprácu
kuchára s obsluhujúcim personálom – čašníkom. Čašník samostatne
pripravuje pracovisko v komerčno zameraných zariadeniach verejného a
reštauračného stravovania, ovláda jednoduchú a zložitú obsluhu.
Profesia
si vyžaduje čestnosť,dodržiavanie osobnej hygieny, komunikáciu s
hosťom, kultivované a spoločenské správanie, rýchlu a zručnú obsluhu. |
|
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|